¿Comer saludable puede ser un problema? “Si baso mi dieta en alimentos saludables y hago mucho deporte”. La respuesta es rotundamente sí, pese a parecer demasiado elementalista, todo llevado al extremo acaba siendo un problema. Pero tratemos de ser más rigurosos, un estudio de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas estudió la relación entre la ortorexia nerviosa y las conductas de control de peso en estudiantes mujeres de nutrición de universidades privadas de Lima. Se pudo observar que la ON tiene una relación positiva y significativa con la conducta de control de peso

Independientemente de la definición de la OMS del concepto dieta; conjunto de alimentos sólidos y líquidos que consume un individuo. Lo cierto es que para la mayoría de personas una dieta es un periodo de tiempo desapacible y restrictivo con el fin último de un objetivo estético, casi siempre vinculado a la estación más soleada del año. En esta segunda definición la persona asume que durante un periodo corto de tiempo, habitualmente unas semanas o meses, tiene que comer aquello que no disfruta y dejar de comer lo que más le deleita